价格 | 10.00元 |
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品牌 | 朗润期货 |
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朗润国际金融期货文华某经招商代理:150-6813-2845 秋秋:353-040-7828 这种哭笑不得的事情无独有偶。在明朝正德十四年十二月,明武宗南巡期间,也发过一条禁令,禁止养猪杀猪。原因和上面的宋徽宗一样,他本人属猪且姓朱,所以不许天下人吃猪肉。这条禁令只维持三个月左右,因为祭祀也需要猪肉,不然不合礼法。首辅杨廷和也上了一道《请免禁杀猪疏》,要求取消这种荒唐的禁令。《万历野获编》的作者沈德符对此事评论道:“然则范致虚之说,又行于本朝矣。今古怪事堪作对者,何所不有。当年宋徽宗干的糊涂事,今日又在本朝大行其道,真是奇也怪哉,太阳底下无新鲜事。 往后几百年以降,狗肉的地位越来越低,吃狗肉的名人越来越少,郑板桥是一个。史载他脾气古怪,但“嗜食狗肉,谓其味特美。贩夫牧竖,有烹狗肉以进者,辄作小幅报之。富商大贾,虽饵以千金不顾也”。普通的老百姓,给他一顿狗肉吃,就给人作一幅画,写一幅字。而富人们给他千金,也不愿理睬人家。于是有个富人假装深沉,派一个扮成世外高人模样,在一个竹林中大吃狗肉。郑板桥闻味而来,自我介绍后与“世外高人”同吃狗肉,临行赠字画一幅。过后才发现上当受骗,那个富人只不过设了个“狗肉局”,骗他字画而已。 晚清名臣李鸿章也是一个爱吃狗肉的主儿,也不知是哪来的穿凿附会故意抹黑。说李中堂1896年甲午战败后,为了躲避国内汹涌的戊戌变法政治潮流,李鸿章请慈禧老太后懿旨下野出洋考察欧洲各国,到了英国时候,他的老朋友,太平天国运动时期帮助清政府镇压的洋枪队队长戈登家属给他送上了一条名贵的宠物狗。往后,戈登家属来信询问近况,附带及此狗,谁知李中堂回信:“我是个老头子了,吃饭也不多,你所赐予的珍贵美味,对我来说非常新奇,只是我牙口不好,不能多吃。”原来李大人以为戈登送他这条狗是让人杀了吃补身子呢。可怜名贵之狗,成了桌上之肉。 这种清泉濯足,花下晒裤,焚琴煮鹤的粗鄙之事感觉是为了黑而黑编的段子,和北洋水师大炮晒衣服,炮弹装沙子有的一拼。 不过话说回来,就算李中堂把这狗吃了,西方媒体也不能说他什么。殊不知,西方欧美国家吃狗肉的历史一点都不比我们短。 古希腊时期,所谓西方文明的摇篮,对应我们周秦汉时期,就“明目张胆”的将狗肉用作祭祀用肉。古希腊伯里克利时代的医生,希波克拉底,这位被遵奉为西医之父的先贤就曾详细记载了狗肉的医用价值,而继他之后的名医狄奥克勒斯也经常将狗肉作为药物开给患者,开食疗之先河。 后来的两千多年内,欧洲历史纷乱,恕我才疏学浅,也未曾听说过有禁止吃狗肉的法令。一谈到西方食物,离不开的例子就是热狗,而热狗一词,也可以说热狗一物一开始的代指就是法兰克福香肠,法兰克福是德国的一个地方,因为盛产香肠而出名,从十三世纪哈布斯堡王朝马克西米利安二世加冕仪式上分赐法兰克福香肠而闻名于世。然后随着德国人移民美洲大陆,这群德国人又爱吃法兰克福香肠,而德国人在二十世纪早期又将狗肉作为常食用肉类,故而给这个香肠名为热狗。 所以说欧洲人吃狗肉,而吃狗肉蕞精通的就是德国人,狗肉让他们煎炒烹炸炖蒸可谓五花八门样样精通。在十九世纪末二十世纪初,德国的萨克森州狗肉普遍被食用。随后的一些年,狗肉被当作节日佳肴,也被部分阶层当成独特的美味。1870-1871年,德法战争时期,狗肉的多种烹调菜式还出现在Jun队的食谱之中。 到了二十世纪,德国食用狗肉的传统依然延续,仅在1904-1924年间,开姆尼茨、慕尼黑、弗罗茨瓦夫等城市就有约42.400只狗被屠杀用于食材。
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